1.
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2.
鍋に湯を沸かし、沸騰したら刻んだチョコレートを加えて弱火にし、溶けたらサラダオイルを加えて、冷ましておく。
3.
卵黄に砂糖の1/3量を加えて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
4.
2のチョコレートを加えて混ぜ、薄力粉を一度に加え、泡立て器でしっかりと混ぜる。
5.
メレンゲをつくる。卵白を泡立て、残りの砂糖を加えて、しっかりとしたメレンゲをつくる。
6.
4と5を合わせて、型に流し込んで、170℃に温めたオーブンで30分焼く。
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