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鶏の軟骨揚げ
by 我が家のディナー
とりあえずビール、とりあえず鶏の軟骨揚げ フライパンで3分揚げ炒めするだけの手軽さ
コツ、ポイント
狐色に焼けていれば大概中まで火は通っています 焼き過ぎると固くなって旨味も飛んでしまうのでご注意ください
材料
鶏の軟骨1パック
約100g
サラダ油
大匙2杯
片栗粉
大匙2杯
☆醤油
大匙1杯
☆鶏がらスープの素
小匙1杯
☆おろしニンニク
半片
☆塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
味が薄ければ、塩とかマヨネーズとかと一緒にお召し上がりになると美味しくいただけます もし味が濃くなってしまったら・・・、 次回そうならないように気を付けましょう
1.
最初に鶏の軟骨に☆を掛けてよく和えておきましょう
2.
フライパンは油を引いてから熱し、適温になるまで待ちます (1分くらい)
3.
その間に、料理用のビニール袋へ(1)と片栗粉を入れてバサバサッとやります バサバサッと
4.
(3)から片栗粉の付いた軟骨を取り出して片面を1分間焼き・・・
5.
裏返してまた1分間焼きます
6.
表裏焼けたら、菜箸で転がしながらもう1分焼いて完成です
7.
ビールのおつまみにどーぞ♪
https://cookpad.com/recipe/5043387
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