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カラーピーマンのマリネ
by 244がう!
あっという間にできる簡単マリネです。 暑い夏にもぴったり♪
コツ、ポイント
お好きなカラーピーマンでどうぞ。 パプリカでも良いですよ。
材料
黄ピーマン
2個
赤ピーマン
1個
■
マリネ液
レモン汁
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
小さじ半分
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
マリネを作ろうと思ったら酢がなかったので、急遽レモン汁で作りました。 酢を使うよりも美味しかったのでレシピにしてみました。
1.
ボールにマリネ液の材料を入れて混ぜておく。
2.
カラーピーマンを縦半分に切り、種とヘタを取る。
3.
縦に薄く切ったら、マリネ液に入れて混ぜて完成。 このままでもOKですが、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/5043667
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