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切り干し大根で野菜炒め~ズボラ流~
by ゆにこ(unico)
切り干し大根をもどすのが面倒だと思ってしまう超ズボラの私・・・というわけで、もどさずに使っちゃいます!
コツ、ポイント
とくにコツはいりません☆大根は、もどさなくても炒めているうちに少しずつ増えてきます(^^)
材料
(二人分)
切り干し大根
2分の1カップくらい
牛肉
200グラム
ごま油
大さじ2
酒
大さじ2
(あれば)ねぎや大葉、大根の茎など
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
切り干し大根を煮物以外に使おうと思って考えつきました!
1.
ごま油を入れて温めたフライパンに切り干し大根をいれ中火で炒める
2.
だいたい油がからんだらお肉を入れて炒める
3.
お肉の色が変わったら酒をふり、ねぎなどの青物があれば入れ、塩コショウして軽く炒める
https://cookpad.com/recipe/504445
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