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蒸しサバのクルミがけ
by 桜都次郎
甘酒と塩麹を使って身体に優しいクルミダレです 他にも和え物に使ったりと応用が出来ます
コツ、ポイント
サバを酢で蒸すことで生臭みを取りました
材料
サバ
4切れ
酢
少々
クルミ
40g
甘酒
大さじ2
塩麹
小さじ1
このレシピの生い立ち
サバを美味しくヘルシーに食べたくて
1.
サバは耐熱皿に並べ酢少々をかけ500wのレンジで5分加熱する
2.
クルミをすり鉢ですり 甘酒 塩麹を入れ混ぜる
3.
サバにクルミダレをかける
https://cookpad.com/recipe/5045299
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