だしと醤油の味がごはんをそそる、これからの季節にぴったりのおかずです!
コツ、ポイント
煮立たせた後すぐにかつお節を加えることで、だしの旨味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
大きなししとうをいただいたので。
1.
ししとうはヘタを切り、真ん中に切込みを入れる。
3.
多めの油をフライパンに熱し、軽く焼き目がつくまで焼く。
4.
だしを加えたら弱火にし、醤油とみりんを加えてひと煮立ちさせる。火を止めてからかつお節をひとつかみ加えてなじませる。
5.
食べる直前にさらにかつお節をかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5045344
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.