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*摘果メロンのジャム*
by yamabuki1
サッパリしたジャムになりました。(^^♪
コツ、ポイント
◉アルミ鍋は使用しないで下さいね。 ◉摘果メロンは、未熟でも甘みがある砂糖は少し控えめにしました。(ジャムを作る時の砂糖の量は、フルーツの重さの20%にしています。
材料
摘果メロン
1個(正味250g)
砂糖
40g
ポッカレモン
小さじ2
このレシピの生い立ち
メロンジャムって私は見たことがないなあと思い作ってみようと。
1.
摘果メロンは、ピーラーで皮をむき、細かく刻んでからミキサーにかける。
2.
1.を鍋に入れ、砂糖、レモン汁を加え火にかける。
3.
煮詰めてとろみがついたら出来上がり。
4.
熱いうちにビンに詰めフタをして逆さまにする。冷めたら冷蔵庫で保存する。
https://cookpad.com/recipe/5045454
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