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コシアブラを納豆にトッピング
by 福井のおじじ
コシアブラの新鮮な芽を刻んで納豆に混ぜて召し上がれ。これも春の味わいです。
コツ、ポイント
新鮮なものを使いましょう
材料
(1人分)
コシアブラの芽
2個ぐらい
納豆
1パック
このレシピの生い立ち
コシアブラの若い芽は生でも食べられます。山で見つけたら生嚙りしてます。良い香りがお口に広がります(^^)
1.
こういう若い芽が一番美味しいです。
2.
成長すると茶色の葉の柄が伸びます。これぐらいの芽なら茶色の柄を取り除けば美味しく食べられます
3.
細かく刻んで納豆にトッピングします。コシアブラの芳香が美味しさを際立たせてくれますね(^^)
https://cookpad.com/recipe/5045534
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