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ダイエットシリーズ♡白滝とうずらで麺気分
by Oharun630
うずらの卵とお出汁でお腹が膨れて満足できますよ(´∀`*)
コツ、ポイント
ふきは歯応えが残るくらいが美味しいですよ!お醤油は1/2玉と載せましたがお好みの味になる様に足して下さい。 辛党の方は一味もどうぞ。
材料
(2人分)
白滝
一袋
ふきの水煮
一袋
子揚げ
1/2コ
うずらの卵
一袋
☆お水
食材がかくれる程度
☆薄口醤油、又はめんつゆ
お玉に1/2
☆みりん
2回し程度
☆料理酒
2回し程度
☆ほんだし
小分け用の1本
☆輪切り唐辛子
お好み
糸唐辛子
お好み
このレシピの生い立ち
ダイエット中にどうしようもなく麺が啜りたくなりましたので、大好きな白滝とうずらの卵を使い試してみました(^_^;)
1.
うずらの卵、ふきの水煮、白滝はザルでさっとすすぎ水をきる。ふきは3㌢に、白滝は食べやすい長さにカットする。
2.
子揚げは刻み、ぬるま湯にサッとかけアクを抜きすぐ水分をきる。あまり長くつけておくと油を吸い込んでしまうので手際良く!
3.
お鍋に☆全てを入れ最後にお醤油を入れ味を調整えます。煮立ってきたら材料を全て入れます。輪切唐辛子はお好みでどうぞ。
4.
ふきにある程度味がしみこんだら火を止め器にもりつけ、糸唐辛子を飾って完成です。
https://cookpad.com/recipe/5045760
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