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ワインに合う!蓮根のブルーチーズ焼き
by かめへんちーたん
和の素材の蓮根にブルーチーズを合わせたら、赤ワインに合う洒落た一品に。
コツ、ポイント
蓮根は歯応えが残るように加熱して、しゃきしゃき感を楽しみましょう。ブルーチーズが苦手な方には普通のチーズ(ピザ用チーズやカマンベールでも)でどうぞ。
材料
(作りやすい量)
蓮根
1節
ブルーチーズ
お好みの量
黒胡椒
お好みの量
このレシピの生い立ち
蓮根の消費に追われていたので、楽チンメニューを考えてみました。
1.
蓮根は皮を剥き、2、3mmの厚さにスライスして水に晒す。
2.
耐熱容器に入れ、レンジに数分かける。(お好みの歯応えに)
3.
ココット皿に蓮根とちぎったブルーチーズを交互に入れる。最後にブルーチーズ、黒胡椒を振る。
4.
グリルまたは、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/5045788
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