昨日の残りのカポナータを使ってアレンジパスタ!
野菜たっぷりでとても美味しくいただけます
コツ、ポイント
パスタを茹でて和えるだけみたいな感じでできます
このレシピの生い立ち
残り物でアレンジしたくて作りました
1.
1.ベーコンをスライスする
2.お湯1L若し、1%の岩塩を入れ沸騰させる
3.パスタを茹で始める
2.
4.フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒め、こんがりしたらカポナータを入れ炒め、ゆで汁を加え軽く煮詰める
5.茹であがったパスタを4に入れ手早くからめ器に盛り付け、パルメザンをかけバジルを飾る
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