あさりの砂抜きができれば、あとは乗せてさっと加熱するだけの簡単春レシピです♪
コツ、ポイント
塩があさりの旨味とキャベツの甘味を引き出してくれます(^^)また、あさりの旨味とキャベツがからむので、めちゃうま〜です♪
このレシピの生い立ち
あさりがたくさんスーパーに並んでいたので。
1.
あさりは砂抜きをしておく。
キャベツは太めの千切りにする。
2.
フライパンにキャベツ・バター・あさりをのせ、料理酒をかける。塩を上からパラパラっとかける。
3.
中火にかけ、あさりが全部開いたら(約5分)火を止めて1分蒸らす。
黒こしょうをかけてできあがり♪
4.
*あさりの砂抜き*
海水に合わせた3%の塩水に1時間から半日間つけて行ってくださいね♪
https://cookpad.com/recipe/5046044
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