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長芋とあかもく(ぎばさ)和え
by 鳳凰美田
そうめんの様に細くスライスした長芋とあかもくを麺つゆで和えました♩
コツ、ポイント
長芋をスライスするときは手を切らないように気をつけて下さい。
材料
(小鉢約8人分)
長芋
約10〜15センチ
あかもく(ぎばさ)
大さじ2
麺つゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
秋田出身の上司が、たくさんあかもくを常備しているので使わせて頂きました♩
1.
長芋の皮を剥き、細くスライスできるスライサーでスライスするか、包丁で細くします。
2.
1のスライスした長芋と、あかもく、麺つゆを混ぜれば完成です♩ 濃いめがお好きな方は麺つゆや醤油を足して下さい(^ ^)
3.
子供達はちょっと醤油を足してご飯に乗せて食べていました♩
https://cookpad.com/recipe/5046132
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