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干しずいきのチャーハン
by JA魚沼うんめぇ
ずいきを使ったアレンジレシピ!
コツ、ポイント
・干しずいきはベジぱーくでもお買い求めできます。 ・旬のものに食材を変えてアレンジしてみても楽しめます!
材料
(4人分)
干しずいき
8本
しめじ
1株
えのき
200g
ベーコン
4枚
ごはん
880g
塩こしょう
適量
しょうゆ
大さじ2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
今まで広報誌に掲載したJA十日町 食育サポーター考案の美味しいレシピです! 野菜をふんだんに使ったアイデアレシピがいっぱいです!
1.
干しずいきは水洗いして、たっぷりの水につけて戻し、1~1.5cmに切る。
2.
ベーコンは1~1.5cmに切る。しめじ・えのきは、根元を切り落とし小房に分ける。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、②のベーコンを炒め塩こしょうする。
4.
①のずいき②のしめじ・えのきを加え炒め合わせて、しょうゆを加え、水気をとばす。
5.
④にご飯を加えて炒めてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5046702
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