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野菜のクッキーを作ろう!と思ったときにバターがなかったので、オイルで生地を作ってみました。そうすると、扱いやすくておいしくヘルシーに出来上がったのがキッカケです。野菜ソムリエプロ<山岡明日香>考案レシピ。