仕上げに白髪ねぎを加えて色取りよく♪
ご飯がすすむ一品ですヾ(@^▽^@)ノ
コツ、ポイント
材料に、豆腐やおからやパン粉や卵をいれるともっとふわふわに。椎茸や玉ねぎをいれると具沢山になりますね~。
1.
ねぎはみじん切りと白髪ねぎにしておく。材料をとく混ぜ、適度な大きさにまるめる。
2.
甘酢あんをつくる。あんの調味料を混ぜておく。
3.
160℃の低めの温度で素揚げする。中まで火が通ったら、温度を上げ、いい焼き色がついたら、取り出す。
4.
だんごが熱いうちに作っておいたあんの中に入れ、からめる。出来上がり☆
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