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塩ザンギ♪あっさりだけどコク旨ー
by さきッチョ
ザンギは衣にも味がついてサクサクおいしい! おかずにももちろん、おつまみに持ってこい!!
コツ、ポイント
2度上げがポイント!
材料
(2人分)
鶏肉
1枚
■
調味料
塩胡椒
小1
ごま油、酒
大1
醤油
大1/2
鶏ガラスープの素
小1/2
しょうが
適量
ニンニク
3片
卵
1個
■
衣
小麦粉
大3
片栗粉
大1
このレシピの生い立ち
ビールをおいしく飲みたくて
1.
ボールに一口大に切った鶏肉と調味料を入れよく揉みこむ
2.
1のボールにときほぐした卵を加えて、冷蔵庫で1時間以上つけておく
3.
小麦粉と片栗粉をボールに加えて混ぜ、160度の油で揚げ、再度180度の油で揚げたら完成★
https://cookpad.com/recipe/5047189
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