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フライパンで焼くししゃものポン酢かけ
by yukaば〜ば
クッキングシートを使ってフライパンを汚さずに焼くので洗い物なし!少量の小麦粉で見た目も食感も良くアレンジ
コツ、ポイント
クッキングシートで焦げ付かずフライパンも汚す事なく焼けます。小麦粉を少しふるだけで食感も見た目も良く焼き上がります。
材料
(2〜3人分)
子持ちししゃも
8匹
酒
小さじ1
刻みネギ
大さじ1
味ぽん
50cc
小麦粉
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
無性にししゃもが食べたくなり、夕食の一品に焼きました。
1.
子持ちししゃもを焼きます。フライパンにクッキングシートをひく。
2.
※クッキングシートは難熱性のシートを使い250℃(20分)をこえない範囲で利用して下さい。
3.
シートにししゃもを並べ小麦粉をふたつまみふりかけ中火で焼く。焦げ目がついたらひっくり返し酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
4.
もう一度ひっくり返し蓋を取り除きカリッとやきあげる。盛り付けて味ぽんと刻みネギをかける。
https://cookpad.com/recipe/5047220
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