文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷やしゴマだれ担々麺
by アイヅテイ
家にあるもので冷やしゴマだれ担々麺を作りました。
コツ、ポイント
最後濃いと思えば氷で調整してみて下さい。
材料
(一人分)
1ニンニクチューブ
1センチ
2ショウガチューブ
1センチ
3ごま油
少々
4醤油
小さじ二分の1
5砂糖
小さじ1パイ
6市販のゴマだれ
大さじ1
7牛乳
3分の1
8鶏ガラスープ
小さじ二分の1
9味噌
少々
ひき肉
100㌘ぐらい
このレシピの生い立ち
どうしても、簡単にゴマだれ担々麺が食べたくて試行錯誤してみて作りました(笑)
1.
肉味噌を作ります。フライパンにごま油を入れ弱火で、1と2を入れ、中火にしひき肉を入れ4と5を入れて炒めます。
2.
次にたれ。6~9を小鍋に入れて弱火で混ぜます。味をみながら調整してください。
3.
あとは、冷麺の麺をさっと湯がき水でさらし、器に盛り付属のタレを麺に絡まし、先程作ったタレを入れて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5047326
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.