カリカリに揚がった鳥胸肉とあじとジューシーな茄子に鳥胸肉の万能タレを掛けて油淋鶏風
コツ、ポイント
色々な具材で作れます
あとは暇な時タレを作って置けば簡単です
1.
鳥胸肉はブレインしてからあじと塩軽くして醤油と溶き卵少し掛けて粉をつけて油で揚げます
2.
鳥胸肉とあじは小麦粉と片栗粉混ぜて鳥胸肉は粉付けたら少し置いて又付けると揚げた時カリカリになります
中温で揚げます
3.
茄子は素揚げにします
お皿に盛ったらタレを掛けて出来上がり
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