やさしぃ、野菜あんかけの温かいおうどん。
ショウガの風味で身体がポカポカします。
風邪気味、疲れた身体に。
このレシピの生い立ち
風邪気味のときに。あたたまりたくて。
2.
鍋に鶏ガラスープを温め、野菜を入れて、やわらかくなるまで煮る。
別鍋で、うどんをゆでる。
3.
野菜がやわらかくなったら、塩、こしょうで味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後におろし生姜を加える。
4.
器にゆでたうどんを入れ、③の野菜あんをたっぷりかける。
薬味を添えて。
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