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豚肉の甘酢風味
by まんめ
甘酸っぱいたれで、とっても美味しいです♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
豚肉
400g
胡椒
少々
塩
少々
片栗粉
適量
酒
適量
■
甘酢たれ
砂糖
50g
酢
100cc
醤油
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
甘い物好きの姉を黙らせるために、母と考えました。
1.
豚の薄切り肉に、塩、胡椒、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2.
ざるに肉をひろげ、熱湯を肉にかける。
3.
フライパンに甘酢たれの材料をいれ、沸騰させる。
4.
好みによって、たれに小口切りのたかの爪や、ごまをたっぷり入れてください。
5.
肉を甘酢たれにからめて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/504781
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