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へえー!!なキムチスープ
by ちりピコ
黄金の組み合わせ発見。ほんの一手間でぐんとおいしくなりますよ。しかもやっぱり簡単。旦那もびっくりのおいしさです。 写真、器が黒くてよくわかりませんね…。すいません・・・。
コツ、ポイント
キムチを先にいためるのともみのりをたっぷり乗せるのがおいしさの秘訣です☆ きのこ類を加えてもおいしいですよ。 キムチの辛さによってめんつゆの量は調整して下さいね。
材料
(3~4人分)
キムチ
50グラム
ごま油
大さじ1
めんつゆ(三倍濃縮タイプ)
50cc
にんじん
3cm
キャベツ
3枚
小口切りのねぎ
一掴みぐらい
もみのり
たっぷりめに
このレシピの生い立ち
ちょっと酸っぱくなってきたキムチ。 やっぱりクッパかなーと思ってましたが旦那がぞうすい系あまり好きではないのでスープにしたところ大好評でした。
1.
キムチは汁気を切って(汁はあとで入れます)ざくぎり、にんじんは短冊切り、キャベツは1cmの細切りにしておく。
2.
鍋にごま油を熱しキムチを炒める。 続いてにんじん、キャベツをいためてしんなりしたら水を500cc加えて煮立たせる。
3.
煮立ったらねぎとキムチの汁、めんつゆを入れ、調味する。 とき卵をいれて少し固まってきたところで火を止め、蓋をして余熱で2分置く。 器にもってたっぷりのもみのりを載せて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/504805
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