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豆腐のピクルス
by トキワ
豆腐を使った簡単ピクルス料理をご紹介いたします♪ べんりで酢があれば簡単にピクルス料理が作れます♪
材料
(作りやすい分量)
絹ごし豆腐
1丁
塩
少々
べんりで酢
50ml
オリーブ油
大さじ1
ブラックペッパー
8粒
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
豆腐を使った簡単ピクルス料理をご紹介いたします♪ べんりで酢があれば簡単にピクルス料理が作れます♪
1.
豆腐の水気をペーパーでふき取り、全体に塩をなじませてペーパーをまいて半日程度おき水分を抜きます。
2.
べんりで酢、オリーブ油、ブラックペッパー、ローリエは合わせておきます。
3.
1の水気をふき取って1㎝厚さに切り、煮沸消毒した保存容器に並べて2を加え一晩漬け込みます。
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