さっと炒めたズッキーニ・高リコピントマト・合挽きミンチをトッピング。うまからっ、の辛ラーメンを夏にどうぞ。
コツ、ポイント
辛いのでスープの分量は、麺を煮る・具材を炒める時、お好みで調整してください。
マイルドに仕上げたいのなら、炒めるのをマヨネーズにしてもいいかも。
合挽きミンチの脂分で炒めました、サラダ油不使用。
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのモニターに当選しレシピを考えました。
1.
鍋に水を入れ沸騰したら○を入れて4分半煮る。
2.
ズッキーニは輪切り、トマトは一口サイズに切る。
3.
フライパンを熱し合挽きミンチ・ズッキーニを入れて炒める。火が通ったらトマト・スープを入れ全体に混ぜるようさっと炒める。
4.
丼に①を入れ、その上に③をトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/5048333
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