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みたらしよもぎ団子
by やしだかこ
春を感じる簡単よもぎ団子♪
コツ、ポイント
たれを作るときは、弱火でゆっくりとかき混ぜる。
材料
(4人分)
白玉粉
180g
よもぎ粉
大さじ2
水
160ml+α
醤油
大さじ1.5
片栗粉
大さじ1
てんさい糖
大さじ2
水
100cc
このレシピの生い立ち
簡単にお団子を食べたかったので、白玉粉で 作ってみました。 よもぎ粉を入れて、春を演出!
1.
たれを作る。 醤油・片栗粉・てんさい糖・水100ccを入れ、弱火でとろみがつくまで混ぜる。
2.
とろみの具合は、お好みで。
3.
ボウルに白玉粉とよもぎ粉と水を入れ、耳たぶ位のやわらかさになるようにする。水加減は調整する。
4.
沸騰したお湯に、丸めた団子を入れて、 浮いてきて約2分くらいしたら、冷水にとり冷やす。
5.
水気を切って、たれをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5048420
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