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マイルド 酢キャベツ with クミン
by ガーリーガーリック
TVでダイエットに最適というので作りましたが、毎食とるのが苦痛でした。少し砂糖とクミンを加えて食べやすくしてみました。
コツ、ポイント
キャベツはよく噛むことでダイエットに効くそうなので、あまり細い千切りにしなくてもOKです。 ノンオイルは貫きました。カロリーが跳ね上がるので(*_*; 外側の青い大きな葉は、食べにくいのでミネストローネか何かに利用してください。
材料
キャベツ
小1
玉ねぎ(スライス) あれば
半分
塩
小さじ1~2
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
味の素
小さじ1
クミン 粉末でもシードでも
小さじ1
このレシピの生い立ち
春キャベツは柔らかくて、本当においしいです。フジテレビの「有吉くんの正直さんぽ」で紹介されたメニューから、クミンとキャベツの相性が良さそうだったので、酢きゃべつに加えてみました。
1.
春キャベツでも、一番外側と芯は食べにくいので取り除きます。
2.
太めの千切りにして、密閉できる袋にふわっと入れます。
3.
新玉ねぎもあったので入れました。なくてもOK。 こちらはキャベツになじんじゃうくらいの薄切りがいいです。
4.
玉ねぎも加えて、調味料をすべて合わせる。
5.
空気を抜かず、チャックを閉じて、揺さぶって混ぜます。しばらく常温においてなじませる。
6.
水分が出てきたら、空気を抜いて、冷蔵庫に入れて保存。半日おいてからいただきます。
https://cookpad.com/recipe/5048422
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