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梅シロップ(梅ジュース)
by 伊藤忠製糖♥クルル
生梅に絡めておくだけ♫ 甘酸っぱいさわやかなドリンクです♫
コツ、ポイント
瓶はあらかじめ殺菌しておきましょう♪ 沖縄・奄美のきびオリゴは液タイプのお砂糖なので梅との絡まりがよいです♬
材料
(2人分)
■
梅シロップ
生梅
200g
沖縄・奄美のきびオリゴ
200ml
りんご酢
大さじ2
炭酸水
シロップの4~5倍
氷
適量
このレシピの生い立ち
梅のシーズン到来‼ 自宅で簡単♪夏バテや疲労回復にも(#^.^#)
1.
今回のお砂糖はコレ! 沖縄・奄美のさとうきび100%で作ったブラウンタイプのオリゴ糖シロップです☆
2.
生梅はきれいに洗い、水気をしっかり拭き取っておく。
3.
ヘタを取り、表面を竹串で突いて穴をあける。
4.
殺菌した保存瓶に生梅を入れて、沖縄・奄美のきびオリゴとりんご酢をかけて絡める。
5.
冷暗所で10日~12日浸け込む。 ※時々瓶を振り動かして全体を混ぜる
6.
【10日~12日後】 梅を取り、氷を入れたグラスにシロップを入れ、炭酸水を注ぎ4~5倍に薄める。
https://cookpad.com/recipe/5048453
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