文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もみじおろしの確実な作り方
by クック8T5W2D☆
唐辛子をダイコンにはさんでおろすのですが、唐辛子が抜けてしまう失敗はこうすると解決します。
コツ、ポイント
紅葉おろしはなかなかうまくおろせないもの。このやり方はちょっとの細工で失敗なくできます。溝はあまり正確でなくても大丈夫です。お試しください。
材料
大根の角切り
4センチ角x5センチ長さ
唐辛子
5センチくらい1本
このレシピの生い立ち
もみじおろしとポン酢というのが好きなのですが、ダイコンにはさんだ唐辛子がすぐ抜けてしまいます。そこで失敗しない方法を考えました。
1.
大根の角切りを半割りにして、割った面に彫刻刀の角刀を使って等間隔に溝を掘る。 両面に溝がほれたらずらしてあわせてみる。
2.
唐辛子を水につけて5分置く。ふやけた唐辛子を溝をつけたダイコンにはさんで、爪楊枝で刺して固定する。
3.
これを目の細かいおろしがねで擦りおろします。どうです?ぬけてこないでしょう?
https://cookpad.com/recipe/5049269
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.