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パパも大絶賛!揚げコーンもち♪
by ママくま
ほんのり甘くて優しいお味に仕上がりました。
コツ、ポイント
お汁は多めでも少なめでもお好みでどうぞ!
材料
もち
4個
コーン
50g
めんつゆ
適量
水
適量
片栗粉
大さじ2杯
大根おろし
適量
長ネギ
適量
このレシピの生い立ち
お隣の奥様から教えていただきました。お正月のお餅もまだのこっていたのでウチでも作ってみました。パパも子供たちも大絶賛!お子様には大根おろしとネギのトッピングはしなくても良いと思います。
1.
お餅を半分に切ってラップをして電子レンジで1分30秒ぐらいチンしてやわらかくします。
2.
すぐに触ると熱いので少し冷ましておきます。その間にめんつゆにお水を入れて火にかけてお汁を作ります。お餅が冷めたら上にコーンと片栗粉をまぶします。お餅を少し引っ張りながらコーンと片栗粉をからめます。
3.
お餅を中火で揚げます。お皿にお餅を並べて大根おろしとねぎをのせてお汁をかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/504929
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