鶏胸肉でヘルシーに✨ごぼうとキノコで水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が両方入ってます✨
味付けもめんつゆで簡単に✨
コツ、ポイント
特にないです(*'ω'*)
麺つゆは3倍濃縮で作っているので、もし違うのしかなければ麺つゆの量だけ調整してください(*'ω'*)
今回はこんな具材ですが、人参や揚げさんも入れると美味しいです(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
おうちに残っているもので作りましたー
1.
お米は研いでから水気を切り炊飯釜へ入れ、お酒、しょうゆ、めんつゆ、ぽんず、お酒を入れて、2合の目盛りまで水を入れます。
2.
ごぼうは洗って皮をむいて、細く薄く切り水に晒してアク抜きして水気を切ります。
3.
鶏肉は細長く、キノコは小さめの短冊切りに切ります。
4.
温めたフライパンにごま油を、入れて鶏肉→ごぼうの順に炒めます。
5.
★のしょうゆ、お酒、砂糖、みりんを入れて味付けをします。
6.
水分が減ってきたらエリンギも入れて、水分が無くなりきるまで炒めます。
7.
水を入れている炊飯釜に炒めた具材を入れて炊き込み炊飯します。
8.
炊き上がったらしっかりと混ぜ込んで完成です✨
https://cookpad.com/recipe/5049882
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