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じゃがいもの千切り炒め
by くまもと5ツ星
じゃがいもの千切り炒めを作りました
材料
(4人分)
じゃがいも
3個
ピーマン
2個
サラダ油
大さじ1
塩
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。
1.
じゃがいもは皮をむいて棒状に細切りにし、水にさらしたあと水気をきっておく。
2.
ピーマンはヘタと種をとり、縦のせん切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れて、12のじゃがいもとピーマンを加え、シャキシャキ感が残る程度に炒める。
4.
塩、こしょうで味をととのえて、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5050164
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