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野菜ジュースdeナポリタンなカレーうどん
by ぽろん526
野菜ジュースでジューシー&コク旨♡ちょっぴりナポリタンなカレーうどんです♪ 簡単に出来るのでランチにぴったりです^^
コツ、ポイント
玉葱は炒め過ぎず、シャキっと歯応えが残る位が美味しいです。 お使いのカレー粉により、分量はお好みで調整してください。 今回は冷凍うどんをしようしていますが、乾麺や袋麺などお好みのうどんでどうぞ♪
材料
(1人分)
うどん(冷凍)
1玉
あらびきウインナー
3本
玉葱
50g
ピーマン
1個
プチトマト
1~2個
◎キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
300cc
◎みりん
小さじ2
◎かつおだし(顆粒)
小さじ2
◎カレーパウダー
小さじ2
◎砂糖
小さじ半分
◎粉チーズ(パルメザン)
大さじ1
バター
5g
このレシピの生い立ち
「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使って、ジューシーでコクのあるカレーうどんを考えてみました♪ お汁まで飲み干す美味しさに大満足♡ 簡単に出来るのでランチにぴったりです♪
1.
玉葱は繊維に沿って薄切りにする。
2.
ピーマンは種を取り、輪切りにする。
3.
プチトマトは半分に切る。
4.
ウインナーは斜めに切る。
5.
フライパン(鍋)に、サラダ油(分量外)をひき、ウインナーを焼き、玉葱を加え、半透明になるくらいまで炒める。
6.
⑤に◎を加えて混ぜ合わせ、煮立ったら解凍したうどんとピーマンを加えて煮立たせ、仕上げにバターを加えて混ぜ合わせる。
7.
プチトマトをトッピングする。 出来上がり♪
8.
「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使用しています♪
https://cookpad.com/recipe/5050197
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