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春になるとぴたらファームの敷地にある竹林では、筍がぽこぽこ顔を出します。見つけては掘り、茹でておくのですが、たくさんあって食べきれない!ってときは、揚げ物にすると不思議とたくさん消費できます。農家レシピな豪快料理をぜひお試しください^^