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モロヘイヤのスープ
by カチャリチャ
モロヘイヤたっぷりのスープです。
コツ、ポイント
材料
モロヘイヤ
1/2束
マッシュルーム
4個
ベーコン
2枚
コーン
スプーン2杯くらい
固形コンソメ
1個から2個(お湯の量で、、お好み)
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが一束100円で売ってたため。 半分はお浸しに。またはカレーに入れるとおいしいです。
1.
モロヘイヤを塩入のお湯でサッと下茹でしておく。水で絞めて3cmくらいの幅に切る。
2.
お湯を鍋に沸かし、細切りにしたベーコンとマッシュルームをいれ、コンソメで味を見る。
3.
モロヘイヤとコーンを入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。 醤油をすこーし入れてもおいしい。
https://cookpad.com/recipe/505027
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