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挽肉ともやしのピリ辛炒め
by けい♪
もやしとニラたっぷり!ご飯がすすむ炒め物です。
コツ、ポイント
豆板醤の変わりにコチュジャンを使っても美味しいです。
材料
(2~3人分)
豚挽き肉
200g
もやし
1袋
ニラ
1束
ニンニク
1片
ごま油
小さじ1
★豆板醤
小さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
以前、実家を出ていたときのお給料日前の定番ご飯でした。
1.
もやしは洗ってザルにあげる。ニラは1cm幅に切る。ニンニクはみじん切り。
2.
★の材料は混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに、ごま油とニンニクを入れ弱火にかける。
4.
ニンニクの香りがしてきたら挽肉を入れ、火を強めて塩こしょうして炒める。
5.
肉の色が変わってきたらもやしを入れて炒める。
6.
さっと炒めたら、2を入れて混ぜる。 ニラを加えて、ひと混ぜする。
7.
皿に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/505041
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