春に沢山採れる、新潟の郷土野菜「とう菜(正式名称:みずかけ菜)」を使ったレシピ。
1皿:125kcal/食塩0.9g
コツ、ポイント
・茎の部分の歯ごたえと、とう菜の味が残るレシピです。苦手な方はアレンジお願いします。
・とう菜は、下茹でなしで使えます。
・野菜は1日350g☆色んな種類をバランスよく食べましょ〜✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
4.
フライパンに油を敷いて熱したところに卵を入れる。完全に固まる前の、ふんわりしたところで、フライパンからボールに戻す。
5.
空いたフライパンに、ごまを敷いて再び熱し、とう菜を加えて、かさが少なくなる位に炒める。
6.
そこに調味料を入れて、馴染んだら、卵を戻す。サッと混ぜたらできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/5050488
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.