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ごま油香る☆筍と椎茸の牛肉生姜醤油炒め
by ★じゅりあ☆
旬のたけのこと牛肉の手軽な炒めもの ごま油の香りとコクが生姜とマッチしてご飯がすすみます♪ 夕食・お弁当にも
コツ、ポイント
◇甘味塩味はお好みでOK(私は醤油少な目の甘め) ◇すり生姜は私のレシピの作り置き生姜はちみつを使用していますが、チューブの生姜でも可。少しはちみつを入れるとコクが出ます。お好みで量は調節を♪
材料
(3~4人分)
筍(茹でたけのこ)
1/4本分程度
生椎茸
3~4個分
牛肉薄切り・細切れ
100g
お好みで彩り野菜
適量
★すり生姜
大さじ1
★砂糖
大さじ1.5~2
★醤油
大さじ1.5~2
かどや 純正ごま油 濃口(炒め用)
小さじ2
かどや 純正ごま油 濃口(仕上げ用)
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
頂いたかどや 純正ごま油 濃口と旬の筍のレシピを作ってみました☆
1.
野菜の材料と椎茸を同じくらいの大きさに切ります(他にパプリカ赤黄・大根使用)
2.
かどや 純正ごま油 濃口で野菜から順に入れ炒めます(1分程度)
3.
牛肉を入れ、★の調味料を入れ2~3分炒め、仕上げにかどや 純正ごま油 濃口を回しいれ火を止めます
4.
器に盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5050791
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