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♪蒸し鶏肉の豆板醤ドレッシング♪
by mynameisyuko
NOフライパン!全部レンジで作りました。お酢と豆板醤がおいしい^^
コツ、ポイント
*フライパンを一切使わず作れる一品です。 **野菜に風味をつけるためにごま油をかけてレンジで蒸しました。
材料
(2人分)
鶏もも肉(唐揚げ用を使用)
100g
人参
1/4本
玉ねぎ
1/2個
A オイスターソース
小さじ1
A ごま油
大さじ1
A 酢
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
A 豆板醤
小さじ1
いりゴマ
適量
ごま油
小さじ1
生姜
1かけ
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
温野菜のサラダを食べたくて作りました。サラダというよりメインになります。
1.
材料Aを混ぜておく。
2.
人参は千切り、玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れごま油を小さじ1ふりかけレンジで3分熱する。
3.
耐熱容器に塩・こしょうをした鶏肉、薄切りにした生姜、お酒を振りいれ、レンジで5~6分熱する。
4.
あら熱が取れたら、お皿に2の野菜を敷き、削ぎ切りにした3のお肉をのせる。
5.
1のドレッシングをかけ、ごまをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/505093
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