甘~いトマトとアンチョビを利かせたドレッシングでさっぱり頂きます!
ワインビネガーの効果でトマトがより甘く感じます!
コツ、ポイント
我が家はトマトの生食は皮を剥きます。
洗ったトマトのへたにフォークを刺して、ガスコンロに直火であぶります。
すると皮がはじけますので冷水にさらしてペロっと剥いてしまいます。
皮を剥いたほうがドレッシングの味なじみもいいので好きです。
このレシピの生い立ち
青いお皿に映えるものを作りたくて。
1.
トマトをくし切りにし、冷蔵庫でよく冷やしす。
食べるときに●印の調味料を混ぜたドレッシングをかけて頂きます。 トマトの彩りのバジルやパセリはお好みで。
https://cookpad.com/recipe/505142
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