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風邪などの体調不良のときに、暖かくて食欲を増進させるうどんを・・・と香辛料を多めに入れてみました。うどんは熊本の「だご汁」を、とろみは「のっぺ汁」を参考にしました。一番のポイントは「ゆずこしょう」です。