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柑橘の果実酢をミルク割りで甘酸っぱく♡
by いちじくのコンポート
柑橘酢を牛乳で割って飲んでみてください!! 帰宅後、またはお風呂上がりなどなど、2〜3杯いけちゃう美味しさ♡おすすめデス
コツ、ポイント
お酢はリンゴ酢がおすすめデス。瓶の大きさは果実、氷砂糖、お酢の量を足して+200くらいの余裕をみるといいかなと思います。
材料
*好みの柑橘(今回は湘南ゴールド)
200g
*氷砂糖
200g
*リンゴ酢
200〜400cc
できた柑橘酢 : 牛乳
1:5〜6
このレシピの生い立ち
果実酢を作ってみて、中でも柑橘酢の美味しさにはまりました。水割りにして職場に持参し、帰宅後牛乳割りで楽しんでいます。ゴクゴク、あっという間に飲んじゃう(笑)おすすめです♡
1.
1Lの保存瓶を煮沸消毒しておく。お好みの柑橘を洗いペーパーで水気をしっかりとる。くし形にカットし保存瓶に入れる。
2.
柑橘の上に氷砂糖を乗せリンゴ酢を注ぐ。蓋をして1日1回程度瓶を揺すり混ぜ冷暗所で保存する。1週間後から飲めます。
3.
できた柑橘酢を牛乳又は水又は炭酸水で1:5〜6で割って飲む。牛乳がおすすめです。さっぱりいただけます♡
https://cookpad.com/recipe/5052015
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