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焼き春キャベツのアルガン油風味
by 手抜小僧
アルガン油の香ばしい風味に病みつきになります。
コツ、ポイント
魚焼きグリルに入るトレーはイシガキ産業のグリル名人(アルミフッ素プレート)を使いましたが、蒸し焼きができれば他の製品でも作れると思います。
材料
(2〜3人分)
春キャベツ
350g
アルガン油
大さじ1
塩
適量
このレシピの生い立ち
モロッコ産の希少油であるアルガン油を手に入れていろいろな料理を試していますが、旬の春キャベツで作ってみました。
1.
春きゃべつをくし切りにしてコンロの魚焼きグリルに入れられる蓋付きトレーに並べる。
2.
蓋をして3分間蒸し焼きにした後、蓋を取って4分中火で焼く。
3.
焦げ目がついたところでアルガン油と塩ををかけて混ぜ合わせれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5052283
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