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*豚バラとキャベツのスタミナ味噌丼*
by monchan♪♪
2019.11.7話題入り感謝です♡ ピリ辛の甘辛味噌が食欲そそる♬ サッと簡単に作れて凄く美味しいので試してみて♪
コツ、ポイント
強火で炒めて下さいね。 キャベツ、ニラが揃っていなくても、もやし、玉ねぎ、白ネギ等でも美味しいです。冷蔵庫にあるお野菜で試してみて下さい。
材料
(2人分)
ご飯
どんぶり2杯分
豚バラ肉スライス
約150g~200g程
かどや 純正ごま油 濃口
大さじ1
塩コショウ
少々
キャベツ
4枚
ニラ
1/4束
☆ニンニクチューブ
2cm
☆味噌
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆豆板醤(またはコチュジャン)
小さじ0.5~(コチュジャンは小さじ1~)
温泉たまご(あれば)
1個
このレシピの生い立ち
ひとつのお料理で野菜や肉類、穀類などの栄養素のバランスが良いお料理が好きで、冷蔵庫にある材料で簡単に作れないか…とやってみたら凄く美味しかったので♪
1.
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは4cmくらいの色紙切り。ニラはキャベツと同じくらいの長さに切りそろえる。
2.
☆印の調味料を合わせておく。
3.
熱したフライパンにごま油大さじを入れ、豚肉を炒めて塩コショウをふる。
4.
③にキャベツを入れて炒め、ある程度火が通ったらニラ、☆印の調味料を入れて全体に絡めるように炒める。
5.
器に温かいご飯を入れ、その上にたっぷりと乗せます。 炒めた時、汁が出ますが、美味しいので具材と一緒にかけて下さいね。
6.
最後に温泉たまごを乗せれば出来上がり☆ 温泉たまごは味がまろやかになるのでおすすめです♡勿論、無しでも美味しいですよ♪
7.
2022.5.28 クックパッドニュースに取り上げて頂きました♪ありがとうございます❀
https://cookpad.com/recipe/5052424
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