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チョコミルクプリン
by seiyou
ひやひやデザートが好きな彼へのバレンタインのプレゼントです(^^)
コツ、ポイント
板ゼラチンなら水でふやかして、それをそのまま牛乳の鍋にいれても大丈夫です。きちんとこしてくださいね★
材料
牛乳
400cc
生クリーム
150cc
ココア
15g
グラニュー糖
90g
ゼラチン
10g
このレシピの生い立ち
彼はケーキよりも、ゼリーやプリンのようなデザートのほうが好きなので、バレンタインらしくて、軽く食べられるもの・・・と考えて作ってみました(^^*)
1.
砂糖とココアを混ぜる。
2.
牛乳と生クリームを合わせて火にかける。ふつふつ沸いてきたら少量のお湯で溶かしたゼラチンを加え火を止め、①に加え、泡だて器で混ぜる。
3.
混ぜたものをこし器などでこし、カップに注ぎ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/505253
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