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しそが決め手。ちくわとチーズのはさみ揚げ
by みぐちょこ
簡単おいしい、チーズ入りのちくわの天ぷらです。大葉をいれるとさっぱりしていくつでも食べられちゃいます。(う、カロリーが…)
コツ、ポイント
チーズやちくわは何でも良いと思いますが、スティックチーズが一番便利なので私は良く使います。スティックチーズ2本と、大きめのちくわ1本が丁度良いサイズです。天ぷらの衣は薄くてもいいので、全体にしっかりと付けて下さい。
材料
(2人分)
ちくわ(太目のもの)
2本
スティックチーズ
4本
大葉
8枚
天ぷら粉
カップ1
水
カップ1
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。あまりに簡単なので、見よう見まねでももちゃんと作れました♪ 写真はレシピの半分です。これくらいならぺろっと行っちゃえますf^^;)
1.
ちくわは4等分して縦に半分切込みを入れる。
2.
スティックチーズは半分に切り、大葉を巻く。くるくるくるくる。
3.
巻けました。
4.
1のちくわの切込みに3のチーズを入れる。
5.
横から見ると、お花みたいになります♪
6.
天ぷら粉を水で溶き、ちくわをつけて180度の油で揚げる。 ちょっと色づいたかな? 位で上げると丁度良いです。
https://cookpad.com/recipe/505267
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