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鮭としらすのチャーハン
by カチャリチャ
家にあるもので居酒屋のようなチャーハンが出来上がりました。カリカリじゃこがおいしい!!
コツ、ポイント
しらすのカリカリを残すために、最後は一気に~!!ごま油の香りも漂い、食欲をそそります。
材料
(1~2人分)
ご飯
2膳分
鮭フレーク
小スプーン2(しかなかったので。お好みで増やしてもOK)
しらす
25グラム
卵
1個
ねぎ
1/2本
鶏がらスープの素
小スプーン2
醤油
少々
ごま油
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ビールを数本飲んだ後、チャーハンのリクエストが…。一粒残らず完食 でした!!
1.
しらす(コープの冷凍を使いました)をごま油でカリカリに炒める。 カリカリになったら、キッチンペーパーに取っておく。
2.
この間に卵を溶いて、ねぎはみじん切りにする。
3.
油を熱し、卵、ご飯、鮭フレークを入れ、炒めます。
4.
スープの素を入れ、数回振り炒めて、味が付いたら、ねぎ、カリカリしらすを入れます。
5.
醤油を鍋はだから少し垂らして、フライパンを振り振りして、全体に混ざったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/505268
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