1.
卵以外の材料をボウルに入れて混ぜて、バラバラにする。
2.
卵を入れて、ひとまとまりになるまで混ぜる。生地をラップで包んで冷蔵庫で30分ほど冷やす
3.
生地をラップ二枚で挟み、麺棒でタルト型より一回り大きく伸ばす。
4.
ラップの上から生地を押さえながら型に敷きこむ。そして上から麺棒を転がし、余分な生地を落とす。
5.
9cm丸型で真ん中に穴を開ける。そして丸型を真ん中に置いて、余分の生地で型の側にタルトの縁を作る。
7.
180度予熱したオーブンでまず12分ほど焼く。タルトから大豆を取り除き、底の表面が少しキツネ色になるまで焼き続ける
8.
【フィリング】
ボウルにクリームチーズと砂糖をハンドミキサーでしっかり混ぜて、絞り袋に入れてタルトに絞り出す。
9.
最後に生クリームやフルーツで飾り付けたら完成。
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