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野菜ジュースで春キャベツミルフィーユ
by チョウロウ
柔らかい春キャベツと野菜ジュースで簡単ロールキャベツ風のおかずがパッと出来ました。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
キリン 無添加野菜48種の濃い野菜100%
2カップ
春キャベツ
1個
ひき肉(お好みの)
300グラム
●玉ねぎみじん切り
1/2
●卵
1個
●パン粉
大さじ2
●牛乳か豆乳
大さじ3
●昆布茶
小さじ1
●こしょう
少々
●ナツメグ
少々
コンソメ
2個
ローリエ
1枚
オリーブオイル
お好み
粗挽きこしょう
お好み
このレシピの生い立ち
春キャベツは、柔らかく美味しいので時短でロールキャベツが、食べたくなって作って見ました。 巻かなくて良いので子育て中の時間が無いときでも火にかけとくだけで手間要らずでした。
1.
ひき肉(今回は、豚です)に、●を全て混ぜる。
2.
大きく櫛形6等分に切ったキャベツを鍋に重ならないように鍋に入れて、キャベツの間にひき肉のタネを挟み込む。
3.
お水1カップ、野菜ジュース、コンソメ、ローリエ、を入れて蓋をして中火にかけ、煮たったら弱火て40分位。
4.
キャベツがしんなりしたら塩で味を整えて出来上がり。盛り付け時オリーブオイルと、粗挽きこしょうをかけて頂きます!
5.
春キャベツは、何故か芯の周りが苦いものがあるので、食べる時に外して下さい。クタクタがお好みなら煮る時間を伸ばして下さい。
https://cookpad.com/recipe/5053423
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