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大葉とソーセージのプチ春巻き
by 株式会社出来商店
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。 お弁当にも最適大葉春巻き。
コツ、ポイント
大葉(青じそ)を入れることにより、爽やかになり味も締まります。また、大葉(青じそ)が揚げるときにチーズが溶けて流れ出るのを防ぐ役目もします。好みでカレー粉やシナモン、大人には山椒を一緒に巻いてもおいしく出来上がります。お弁当にもぴったり。
材料
(約4人分)
大葉(青じそ)
15枚(13g)※小さめのもの
魚肉ソーセージ
5本(1本20gのもの)
ピザ用チーズ
30g
餃子の皮
15枚
水溶き小麦粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。 このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
1.
大葉(青じそ)は茎を切り落とす。魚肉ソーセージは3等分にカットする。
2.
餃子の皮に、大葉(青じそ)・魚肉ソーセージ・ピザ用チーズをのせ、包む。
3.
巻き終わりを水溶き小麦粉で止める。
4.
180℃に温めた油で、きつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/5053620
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